Comment bien choisir votre robot cuiseur ?
Les robots cuiseurs sont des appareils révolutionnaires. D’ailleurs, on les voit souvent dans les émissions culinaires populaires à la télévision comme “MasterChef” ou encore “Sucrément Bon”. Jusque là, on pensait que ces appareils n’étaient réservés qu’aux chefs étoilés et aux restaurateurs, mais de nos jours, ces véritables commis de cuisines sont à la portée des particuliers. Ils permettent un sacré gain de temps car ils sont capables d’enchaîner les tâches les unes après les autres. Ils sont aussi capables de remplacer tous vos appareils de cuisine. Cette démocratisation du produit a bouleversé les potentiels acheteurs du fait que de tous les appareils électroménagers, un robot cuiseur est sûrement le plus difficile à choisir pour soi-même.
La marque allemande Vorwerk était auparavant dominante et pratiquement la seule à commercialiser les robots cuiseurs, mais depuis quelques temps maintenant, le marché se remplit de plusieurs marques connues de réputation ou de nom. De Kenwood à Koenig en passant par DeLonghi et Moulinex pour n’en citer que quelques un, ils ont tous pris leur place sur le marché avec chacun ses promesses en ce qui concerne les performances de leur appareil.
Evidemment, cela complique énormément la vie des gens comme vous et moi qui souhaiterions acquérir un robot cuiseur, car il en existe tellement qu’ on a vraiment du mal à savoir où donner la tête. Avant toute chose, il me semble important de définir ce qu’est un robot cuiseur, car il est extrêmement facile de s’emmêler les pinceaux.
Qu’est-ce qu’un robot cuiseur?
Les robots cuiseurs sont des appareils crées à l’origine pour augmenter la productivité des artisans boulangers, pâtissiers mais aussi celle des restaurateurs grâce au gain de temps qu’ils leur procure à s’atteler à d’autres tâches en cuisine. Désormais, ces appareils sont en vente dans les réseaux de distribution et sont accessibles aux particuliers comme vous et moi.
Il en existe de différentes marques et à différents prix, ce qui peut rendre leur achat assez complexe pour le commun des mortels. Notre guide est fait pour vous aiguiller dans la bonne direction selon vos besoins et les utilisations que vous comptez subordonner à votre robot cuiseur.
Que fait un robot cuiseur? C’est simple. Selon les différentes gammes de robots cuiseurs, il promettent tous à quelques fonctionnalités près de mixer, cuire, hacher, pétrir, râper, émincer, rissoler, mijoter. Ces véritables assistants culinaires sont autonomes et vous apporte une aide inestimable en cuisine, que vous soyez un cuisinier débutant ou un chef étoilé. Le temps qu’il vous permet de ne pas perdre en cuisine, vous pouvez alors le consacrer à vous occuper de votre famille ou de vous-même. Ils coûtent souvent plus de 150€ pour une raison évidente et pour un gain de temps considérable.
Les robots cuiseurs d’entrée de gamme
Ce type d’appareils est avant tout destiné aux débutants, et comme un robot cuiseur peut s’avérer être très onéreux. Il est aussi destiné aux personnes qui souhaiteraient se familiariser avec ces appareils mais qui ne désirent pas mettre toutes leurs économies dans un robot cuiseur qu’ils auront peut-être du mal à faire marcher et qui, par conséquent, ne l’utiliseront pratiquement pas.
Le H.Koenig HKM1028: le premier prix
Avec une puissance maximale de 1400W, le H.Koenig HKM1028 est un robot cuiseur d’entrée de gamme très performant malgré le fait qu’il soit le premier prix de sa catégorie. Il vous permettra de faire cuire, mijoter, rissoler mais aussi broyer, mixer, mélanger des aliments grâce à ses différentes fonctions. Très facile d’utilisation tout en permettant un maximum de possibilités quant aux choix de mets que vous pouvez réaliser grâce à lui, il sera un outil révolutionnaire pour tout débutant dans le monde des robots cuiseurs. Pour moins de 180€, c’est plus que raisonnable!
Le Chicco DeLonghi: le meilleur rapport qualité/prix
Avec ses 850W, ce robot cuiseur s’adresse aux mères de foyer ayant des enfants, qu’ils soient de bas âge ou plus grands. Les deux marques italiennes Chicco et DeLonghi se sont associées pour créer un robot cuiseur pour bébé (mais pas que!) de très bonne qualité, ce qui explique son prix qui se situe un peu au-dessus des 250€. Outre les possibilités qui nous sont offertes pour bébé, ce robot s’occupera aussi de satisfaire les parents avec des fonctions classiques de robot cuiseur telles que la cuisson à l’eau, à la vapeur, le réchauffage du lait, de mixer, hacher, mélanger et même de décongeler. On peut noter l’absence de Bisphénol A dans la composition de cet appareil pour que bébé et toute la famille restent en bonne santé.
Le Kenwood CCC200WH KCOOK: le plus performant
A son habitude, la marque Kenwood nous offre un bel appareil robuste et résistant. En dessous des 250€, cet appareil est puissant d’un moteur de 850W, il est capable de s’occuper de 4 convives en mijotant, en réalisant des soupes et des sauces, et en cuisant à la vapeur. Il dispose aussi d’une fonction de maintien au chaud, très appréciée d’un grand nombre de gens. Par ailleurs, il découpe, cuit, prépare, hache, coupe et mixe. Il dispose aussi d’une application pour smartphone où l’on peut trouver des recettes et autres astuces.
Les robots cuiseurs de référence pour particuliers
Ce genre d’appareil vous permet de vous sentir l’âme d’un chef dans le confort de votre cuisine. Avec des appareils vous offrant un certain standard de qualité, vous pourrez faire un vaste choix de mets et de préparations culinaires sans avoir à dépenser autant que pour un appareil professionnel. Cette catégorie de robots cuiseurs s’adresse notamment aux personnes qui aiment cuisiner et qui en ont déjà l’expérience, mais qui aimeraient avoir plus de temps à eux.
Le Kenwood CCC230WH KCOOK: le meilleur prix
Le CC230WH KCOOK est la version revisitée du CC200WH KCOOK de Kenwood. Plus performant mais aussi avec quelques fonctions additionnelles, ce robot cuiseur vous permettra d’avoir un certain standing sans avoir à aller au restaurant. En restant sous la barre des 250€, ce robot cuiseur est une aubaine pour les amateurs de bonne cuisine. Très simple d’utilisation et muni d’un écran digital, toutes les recettes seront à votre portée. De plus, profitez des avantages qu’offrent la marque lors de l’achat d’un de leurs produits, ils sont très sérieux et leur service après vente est agréable.
Le Harper CUISIOPRO: le meilleur rapport qualité/prix
Un robot cuiseur de 1000W à la portée des particuliers? Oui, c’est ce que nous propose Harper avec son CUISIOPRO. Son prix se situant dans les 300€ est largement justifié par ses capacités avancées ainsi que sa contenance de 2 litres, pouvant presque ravitailler un régiment avec de la cuisine fine et raffinée. Il ravira grandement les familles nombreuses notamment, ainsi que les personnes qui aiment recevoir des invités en grand nombre assez souvent. Vous remarquerez les compliments de plus en plus fréquents de vos convives!
Le Delimix QC360 de Simeo: le plus performant
Si vous vouliez à l’origine vous procurer le Thermomix mais que vous ne vouliez pas dépenser une brique, le Delimix QC360 de Simeo en est une copie conforme et ce, pour moins de 400€. Equipé d’un écran digital semblable au Thermomix de Vorwerk, il est très facile à utiliser par être guidé étape par étape dans la réalisation de vos plats. Avec un mode d’utilisation plus libre qu’avec son concurrent le CCC230WH de Kenwood, il permet de régler la température en cours de cuisson au-delà des recettes préenregistrées. Son petit plus: l’absence de Bisphénol A (que nous savons nocif pour la santé).
Les robots cuiseurs professionnels
Les robots cuiseurs professionnels sont des appareils capables de faire le maximum de choses possibles, et pour cela, ils seront les bras droits idéaux pour les chefs ou les professionnels de la restauration, ainsi que pour les artisans boulangers. Rien ne vous empêche d’investir dans un de ces appareils si vous en avez les moyens car, beaucoup de monde adorerait pouvoir se l’offrir. Très onéreux, ils valent largement leur prix grâce aux fonctionnalités exclusives dont ils sont équipés.
Le HF802AA1 Companion de Moulinex: le robot cuiseur accessible
Pour rester sous la barre des 700€, le HF802AA1 Companion que nous propose la marque française Moulinex est un appareil puissant d’un moteur de 1550W se situe comme le moins cher de sa catégorie. En effet, investissez cet argent dans cet appareil et vous aurez les services d’un chef à domicile au long terme, mais pour moins cher! Moulinex est une marque qui existe depuis bien des années et ils ont su se faire une bonne réputation dans le milieu. Ce robot sera à mon sens autant pour les particuliers qui peuvent se le permettre que pour les professionnels de restauration. Le gain de temps qu’il procure est con-si-dé-rable! De plus, c’est l’un des robots cuiseurs les plus intuitifs du marché.
Le Kenwood Cooking Chef KM082: le meilleur rapport qualité/prix
Dans la gamme professionnelle et en passant de peu la barre des 1000€, je vous présente le robot cuiseur qui est un investissement durable et efficace. Avec un moteur de 1500W et 3 vitesses, cet appareil est l’un des grands que tout le monde souhaiterait pouvoir avoir en sa possession. Il est fourni avec un grand nombre d’accessoires (à l’habitude de Kenwood pour toutes leurs gammes professionnelles). Il est recommandé pour les cuisiniers expérimentés ou les artisans boulangers, pâtissiers ou encore les chefs, car il à la fonction de pétrissage de la pâte et bien d’autres fonctionnalités encore.
Le Kenwood Limited Cooking Chef KM096: le plus performant
De qualité légèrement supérieure au précédent, voici le Limited Cooking Chef KM096 de Kenwood. Un peu plus onéreux que le Cooking Chef KM082, il nous offre beaucoup plus de possibilités. Très puissant, il est l’ultime allié des professionnels de la restauration. Des milliers d’artisans l’utilisent au quotidien pour son efficacité et le gain de temps qu’il procure. Encore une fois, il est à conseiller particulièrement aux professionnels de la restauration car pour un usage quotidien, il sera idéal de par la complémentarité qu’il offre.
Comment entretenir votre robot cuiseur?
Votre robot cuiseur est un appareil qui a nécessité un certain investissement de votre part, de ce fait il vous est indispensable d’en prendre grand soin. Afin de laver délicatement votre appareil, diluez 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude dans de l’eau chaude et faites tourner votre robot pendant quelques secondes. Nettoyez-le ensuite comme d’habitude, avec un à deux volumes d’eau et une goutte de liquide vaisselle. Rincez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de savon et essuyez l’appareil délicatement avec un chiffon microfibres pour éviter les rayures. Le bicarbonate permet de décoller tout dépôt de calcaire qui aurait pu s’être incrusté dans les éléments de l’appareil.
Si vous possédez un robot cuiseur composé de plastique blanc, certains aliments, comme les carottes et les betteraves, tâchent et déteignent sur votre appareil. Quand vous aurez fini votre préparation, imbibez votre doigt d’huile et frottez l’appareil à l’endroit où la tache se situe. Ensuite, enlevez l’huile avec du savon et de l’eau sur un chiffon microfibres. Le blanc aura retrouvé son éclat.
Le bol en plastique de votre robot cuiseur devient opaque à cause du calcaire? Le bicarbonate de soude pourra vous aider à retirer ces dépôts. Si le problème est récurrent, optez plutôt pour un appareil en inox.
Pour les appareils qui émettent beaucoup de vapeur, vous pouvez aussi utiliser le vinaigre d’alcool pour éviter les dépôts de calcaire. Faites un cycle avec du vinaigre, et trois sans. Malgré le fait que les lames sont lavables au lave vaisselle, on vous recommande de les laver à la main et ne pas les laisser tremper dans l’eau afin de les maintenir aiguisées et d’éviter les risques de rouille.
Le mot de la fin
Même s’il est extrêmement difficile de faire un choix face à la diversité des robots cuiseurs qui existent sur le marché, vos besoins définissent la gamme vers laquelle vous devrez vous orienter. Certes, les robots cuiseurs sont assez onéreux, ce qui complique énormément le choix que vous devrez faire car si vous investissez dans un de ces appareils, il vous faudra l’utiliser quotidiennement et bien l’entretenir.
Il existe des robots cuiseurs pour tout le monde. Pour les débutants et les personnes ayant un petit budget, je vous conseillerais de commencer par un appareil d’entrée de gamme, simplement parce qu’ils sont simples et offrent toutes les options dont des gens comme vous et moi avons besoin chez eux (et pas plus!). La performance et la qualité de ces appareils offrent un très bon rapport qualité/prix à leurs futurs acquéreurs. Pour les cuisiniers expérimentés ainsi que les personnes qui désirent avoir un appareil semi-professionnel chez eux, les robots cuiseurs de référence pour particuliers sont parfaits. Encore une fois, le rapport qualité/prix est bon pour toutes les fonctionnalités qu’ils procurent. Vous pourrez vous vanter d’avoir un chef chez vous à moindre prix. Pour les professionnels de restauration, la gamme de robots cuiseurs professionnels sera très complète et idéale pour gagner en productivité. Fournis avec un grand choix d’accessoires, ces appareils vous permettront d’avoir un énorme gain de temps. Il ne vous restera qu’à être maître des dosages d’ingrédients que vous insérerez dans votre appareil.
J’espère que ce guide vous aura aidé dans vos choix qui sont difficiles avec toute la concurrence qui existe sur le marché. Avec les prix assez conséquents de départ, vous pouvez vous sentir restreint et perdu, mais une fois que vous aurez fait l’acquisition d’un robot cuiseur, vous comprendrez pourquoi leur prix n’est pas moins élevé du fait de tous les avantages qu’ils vous procureront à vous et à votre entourage. Avoir un appareil nec plus ultra chez soi pour préparer des mets dignes d’un chef, avouez que c’est quand même un privilège.