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Kenwood Km020 : L’un de nos préféré

Amateur de cuisine ? Vous aimez réaliser des recettes compliquées ? Hautes en couleur ? mais surtout riches en saveur ? Pour cela, il vous faut du bon matériel en cuisine et laissez moi deviner, pour réussir tous ces petits plats vous voulez que celui-ci soit à la fois pratique et performant tout en étant simple à utiliser.

Il m’était impossible de ne pas parler du célèbre Chef Major KM020 de Kenwood ! En effet, selon la marque, cet appareil est le plus puissant des robots multifonctions sur le marché actuel. Il est d’ailleurs très coté par les amoureux de la cuisine !

La puissance signée Kenwood

Avec un moteur de 1500 watts, cette machine va vous faciliter la vie ! Vous n’aurez plus à vous épuiser en cuisine pour obtenir des préparations parfaites. Le Kenwood Chef Major KM020 fait tout à votre place.  N’est-ce pas fantastique ?

Avec son bol en acier inoxydable de 6,7 litres, il fait partie des plus grands bols existants de nos jours. Une capacité parfaite pour la restauration ou pour les personnes aimant les grands événements. Il peut donc aisément contenir des grosses quantités comme par exemple 4,55 kg de pâte à gateau, 2,4 kg de pâte lourdes, 16 blancs d’œufs ou encore 900 g de farine ! N’ayez plus peur de vous aventurer dans des recettes de pâtisserie colossales avec le Chef Major KM2020 !

En tant que robot Kenwood, le KM020 est bien-sur très efficace lorsqu’il s’agit de battre ! L’accessoire utilisé pour battre tourne dans un sens, tandis que son support tourne dans la direction opposée. Par conséquent, vous obtenez un mélange optimal, sans grumeau et sans reste sur les bords ou au fond de votre bol.

Pour cette fonction, vous disposez de 4 accessoires différents :

• Le fouet : il a été conçu pour les blancs en neige, la crème fraîche, la pâte à crêpe, la mayonnaise ou encore blanchir les œufs et le sucre pour une génoise
• Le batteur K en inox : il est idéal pour toutes pâtes “molles” comme celle des gâteaux, des cookies ou du pain à mendiant. Mais il est aussi efficace pour réaliser un glaçage, de la purée de pomme de terre. Attention, il est important de ne pas l’utiliser pour faire une pâte qui doit lever
• Le crochet à pâte : vous pouvez vous en servir pour toutes pâtes à base de levure : pain, pâte à tarte levée, pâte brisée sucrée mais encore la pâte feuilletée
• Le batteur flexi : il peut être utilisé pour monter les sauces, lisser ou faciliter l’incorporation des ingrédients dans les préparations souples. Il épouse parfaitement les parois intérieures du bol. Conçu en matériau résistant à la chaleur, il  est parfait pour réaliser des crèmes, des sauces, ou des pâtes à choux.

Ce kit pâtissier est fabriqué en inox, mis à part le batteur flexi. Vous noterez que ces accessoires sont également disponibles sur le dernier Thermomix mais qu’ils sont en plastique. Encore une preuve que le robot de Kenwood est supérieur à celui de Vorwerk !

En plus de ces accessoires, le Kenwood KM020 dispose d’un mixeur en verre de 1,5 litre avec lequel il est possible de réaliser d’excellents smoothies ! Pour une utilisation optimale, un couvercle anti-projecteur et une spatule sont inclus.

Comme on pouvait s’y attendre, ce robot multifonction dispose de 4 sorties moteur qui permettent d’utiliser plus de 30 accessoires supplémentaires. Des broyeurs, hachoirs, laminoir à pâte et même des sorbetières sont disponibles séparément pour étendre les capacités de votre robot comme bon vous semble. Si vous êtes amateur de gadgets, il est temps pour vous d’acheter le robot multifonction Kenwood KM020 !

Design et confort !

Le Kenwood KM020 est un robot multifonction qui trouve facilement sa place dans les cuisines. Tout en inox brossé, il arbore un design professionnel et très sophistiqué. Il plaira à coup sur à tous les passionnés de cuisine et de pâtisserie.

 

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En plus de son design attractif, son ergonomie n’est pas des moindres. En effet, quand je vous disais que ce robot faisait tout pour vous c’est le cas. Sur son bol, vous disposez de poignées qui vous garantiront une bonne prise en main et vous éviteront de le faire tomber. Pour couronner le tout, ce robot dispose une ouverture assistée.

Caractéristiques techniques

• Robot pâtissier : oui
• Dimensions : 408 x 238 x 343
• Puissance : 1500 W
• Couleur : Inox satiné
• Matériau du corps : Inox
• Matériau du kit pâtisserie : Acier inoxydable
• Batteur souple inclus : Oui
• Couvercle anti-projection : Oui
• Matériau du bol : Acier inoxydable
• Capacité du bol : 6.7 L
• Capacité – pâte à gâteaux : 4.6kg
• Capacité – Pâtes lourdes : 2.4 kg
• Capacité – Blancs d’oeufs : 16 Maximum
• Capacité – Farine pour pâtisseries : 910 g
• Poids : 13.11 kg
• Garantie : 1 an

Points forts

• Appareil semi-pro très performant avec ses 1500 W
• Robot et accessoire entièrement en inox mis à part le mixeur, le couvercle et le batteur flexi
• Possibilité d’étendre ses capacités grâce aux accessoires complémentaires
• Facilité d’emploi et modèle ergonomique
• Design attractif
• Grande contenance

Points faibles

Le prix peut paraître élevé pour certains, mais ce n’est rien comparé à la performance de la machine. Sinon nous vous invitons à consulter le KM242 qui est modèle équivalent mais à prix mini !

Ce qu’en pensent les autres

 Très satisfaite

Par Marie-Pierre, le 27 juillet 2012 – Amazon

Livraison du robot KM20 en 2 Jours. RAS sauf pour un colis non scotché, mais complet. J’ai testé le pétrin pour faire un pain d’1kg : impéccable. J’ai utilisé le batteur souple pour mélanger la pâte à macarons : rapide, pas de grumeaux, impéccable. J’ai monté 3 blancs d’oeuf en neige. Bien que les batteurs et fouet se règlent pour approcher au plus près le fond de la cuve, j’ai dû incliner un peu le robot au départ pour faire monter les blancs.
Résultat très ferme. L’idéal : 5-6- blancs. J’ai fait un cake aux fruits : mélange parfait. Commande de vitesse simple et solide. Le KM20 est un peu bruyant. Le cordon électrique est un peu court. Il se rembobine à l’intérieur du socle. Le KM20 est fait en Chine, mais la qualité est là. Le bouquin de recettes est livré gratuitement sur demande. Je n’ai pas encore testé, mais bien expliqué et bien illustré. J’ai testé la sorbetière. Les ingrédients doivent être très très froid si l’on veut que la glace prenne bien. Le KM20 a tourné pendant 30 minutes sans échauffements. J’ai testé le hachoir à viande : viande de gibier et gorge de porc. Tout passe. Le hachoir est prévu pour passer jusqu’à 106 kgs/viande à l’heure. Les pignons et roulements du KM20 sont en acier (ce qui n’est pas le cas de la gamme Prospero (plastique)), Condition indispensable pour utiliser le hachoir. Seuls les robots Chef ou Major sont équipés ainsi. En cas de plombs ou de petits morceaux d’os, ça ne casse pas. Enfin, j’ai fait de la chapelure avec le blender : résultat impéccable.
On en a donc pour son argent avec le KM20. Prochain test : la brioche

Notre avis

Si le robot Kenwood KM020 séduit tout particulièrement, c’est aussi parce qu’il répond à vos besoins même les plus exigeants. Avec sa grande facilité d’utilisation, cet appareil sera capable de vous aider à faire les plats les plus élaborés. C’est un robot qui offre une technologie de qualité, tout en restant accessible. En effet, il s’agit d’un modèle polyvalent avec son bol mélangeur et ses accessoires multiples qui font simultanément pétrin, fouet, batteur ou blender. Les ingénieurs ont fait un travail remarquable sur les détails et les finitions. Par ailleurs, si vous trouvez son prix trop élévé ou que vous n’avez pas le budget pour, nous vous conseillons son confrère le Kenwood KM242 !

Vous l’avez compris, nous avons beaucoup aimé cette machine. Pourtant, nous vous conseillons plutôt le Kenwood Limited Cooking Chef KM096, en effet, pour quelques euros de plus, vous aurez un modèle capable de cuire en même temps qu’il mélange.